Vitamine B11 Foliumzuur

Goudhamsters die 2 mg foliumzuur/kg voeding krijgen (Cohen et al., 1971) ontwikkelen geen folaatdeficiëntie. Foliumzuurdeficiëntie ontwikkelt zich wanneer goudhamsters een gezuiverd dieet krijgen dat 60 procent sucrose of 1 procent sulfonamide bevat met ofwel maïszetmeel of sucrose als koolhydraat. Hamsters lijken meer op cavia’s dan op ratten, omdat een folaatdeficiëntie kan worden veroorzaakt zonder het gebruik van sulfonamide.

Tekenen van foliumzuurdeficiëntie Bij hamsters die een foliumzuurdeficiënt dieet krijgen, zijn leverfolaten verlaagd tot 10 procent van de controle en bloed PCV en hemoglobinewaarden zijn verlaagd met 20 procent. Bij het deficiënte dier worden verhogingen waargenomen in de uitscheiding via de urine van formiminoglutaminezuur en aminoimidazolcarboxamide (Cohen et al., 1971).